¡Cocina con LG y María Pía!

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¡Cocina con LG y María Pía!

¿A qué saben tus Navidades? Las de LG a compartir, por eso queremos que estos días estén llenos de múltiples platos deliciosos gracias a nuestra querida María Pía y esta receta de enrollado de cerdo.

Lo que necesitas:

  • 01 lomo de cerdo de aproximadamente 2 KG
  • Dientes de ajo
  • Mantequilla
  • Aceite para dorar
  • ½ taza de vino oporto
  • 04 tazas de caldo de pollo y verduras
  • Cebollas, zanahorias, apio
  • 01 ½ de frutos secos marinados
  • Jamón y queso
  • ½ KG de espinaca
  • Mostaza
  • Aceite de oliva
  • Aceite para dorar
  • Sal y pimienta al gusto

Cómo lo vas a hacer:

  • Adereza el chanchito con sal y pimienta.
  • Rocía la mostaza junto con el ajo molido.
  • Sofríe la espinaca con la mantequilla y el vino y agrega al fielete.
  • Incorpora las rodajas de jamón y queso junto a los frutos secos.
  • Enrolla, amarra, da vuelta y lleva al sartén para dorar.
  • Ingresa al horno junto con las zanahorias picadas, la cebolla, el apio y el caldo.
  • Agrega finalmente un poco de romero y lleva al horno.

Ahora sí, ¡a disfrutar con la familia!

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