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Favoritos del verano: 2 recetitas para el calor con LG NeoChef

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Favoritos del verano: 2 recetitas para el calor con LG NeoChef

¿Recetas rápidas, prácticas y deliciosas en minutos y en el microondas? Claro que sí es posible con NeoChef. Sigue leyendo para endulzarte. 

 

Ya te contamos todos los beneficios de cocinar en este horno microondas de LG y ahora te vamos a compartir 2 deliciosas y saludables recetas con frutas y verduras para que también cuides la figura, sin romper la dieta.

 

Sin más preámbulos, vamos: 

 

 

  • Bizcocho de zanahoria (para 4 porciones): 

 

 

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Lo que necesitas: 

  • Zanahoria rallada 100 g
  • Ralladura de lima 1/2 cucharadita
  • Azúcar morena 50 g
  • Leche (entera, semidesnatada o vegetal) 50 g
  • Canela molida 1/4 cucharadita (y más para decorar)
  • Huevo 1
  • Aceite de oliva o girasol 20 ml
  • Harina de avena o trigo 20 g
  • Harina de espelta integral o trigo 40 g
  • Levadura química 5 g
  • Sal una pizca
  • Queso crema para decorar (opcional)
  • Vainilla (molida o esencia)

 

Preparación: 

  • Lavar las zanahorias, cortar los extremos y pelar ligeramente con un pelaverduras. Rallar con un rallador fino o un procesador de alimentos y pesar para obtener los 100 g necesarios. 
  • Disponer en un recipiente para microondas y mezclar con la ralladura de lima o limón, la canela, la leche y, si se desea, un poco de vainilla. Tapar y calentar 3 minutos a máxima potencia (750W-800W). Retirar, abrir y remover un poco.
  • Agregar las harinas, la levadura, la sal, el aceite y el huevo encima. Rápidamente mezclar todo rompiendo bien el huevo y combinar hasta tener una masa homogénea. Nivelar bien, tapar y volver a calentar durante 4 minutos a máxima potencia (750W-800W).
  • Retirar, abrir y comprobar que está bien cuajado pinchando con un palillo. Si saliera mojado, volver a calentar a máxima potencia en intervalos de 30 segundos. Desmoldar y dejar enfriar completamente sobre una rejilla.
  • Se puede servir tal cual o decorado con una mezcla de queso crema, azúcar glasé y vainilla. 

 

Nosotros ya la hicimos y confirmamos su rápida preparación y su delicioso sabor. 

 

 

  • Mermelada casera: 

 

 

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Lo que necesitas: 

  • 2 tazas a 3 tazas de tu fruta favorita picada
  • ¼ a ½ taza de azúcar o endulzante de tu preferencia (miel o panela)
  • 1 tazón de 2 litros de capacidad

 

Preparación: 

  • Combina todos los ingredientes en el tazón, es importante que sea amplio para que no se derrame al momento de la cocción.
  • Coloca el bowl en el microondas y prográmalo a 15 minutos. Revuelve cada 5 minutos.
  • Revisa la textura, la mayoría de las frutas se cuecen perfectamente en 15 minutos pero algunas pueden tardar más dependiendo de su grado de maduración.
  • La mermelada estará lista cuando al pasar una espátula y voltearla, se forme una pasta. Su textura debe ser ligeramente espesa y de color vibrante.
  • Retira del horno de microondas con ayuda de unos guantes o un trapo grueso. 
  • Coloca dentro de un frasco para mermeladas y deja enfriar.

 

La textura de la mermelada depende de tu preferencia, si la prefieres más uniforme y líquida, puedes licuar la fruta antes de incorporarla a la preparación. Si te gusta más espesa y con sustancia, solo bastará con que la piques un poco más gruesa. 

¿Quieres conocer más recetas así? Ingresa aquí: http://bit.ly/2Po3ugl

 

¡Y no te olvides! Si llegas a preparar alguna de estas recetas, puedes compartir tu foto en nuestras redes sociales: 

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