Experiencias LG

Llegaron las fiestas patrias y también el invierno, así que se nos ocurrió que el plato criollo que combina perfectamente con estas dos variables es una riquísima y calentita papa rellena criolla. 

Pero esta vez, y teniendo en cuenta a todos los nuevos jóvenes independientes que sólo cuentan con un microondas NeoChef en casa para cocinar, les enseñaremos a hacerlo en nuestro grandioso microondas. 

¿Están listos queridos chef de Microondas? Empecemos con el mise en place, para esta receta necesitaremos:

• 1 kg. de papas amarillas
• Aceite
• Sal
• Pimienta
• Harina
• 3 huevos
• 1 taza de cebolla picada
• 1 diente de ajo
• 1 taza de tomate picado
• Medio kilo de carne molida
• 6 aceitunas negras, opcionalmente
• 2 cucharadas de pasas, opcionalmente
• Comino
• Orégano

Empecemos con la preparación:

Para disfrutar de una rica papa rellena peruana lo primero que tenemos que hacer es colocar la papa sin piel en el microondas a potencia máxima durante cinco minutos. Si cocinas tres o más papas, incrementa el tiempo a siete minutos. Ésto se estima para una papa de tamaño medio. Ajusta el tiempo según el tamaño de tu papa.

A continuación le añadimos una pizca de harina y sal y pimienta al gusto, y amasamos hasta conseguir una mezcla consistente. Reservamos.

Añadimos la carne picada, dos huevos picados, aceite, y opcionalmente, las aceitunas y las pasas con sal y pimienta al gusto. Dejamos que se cocine en nuestro microondas NeoChef durante 5 minutos y reservamos.

Tomamos un puñado de la masa, la colocamos en la palma de la mano y la aplastamos con la palma de la otra mano hasta conseguir una masa plana. En el centro ponemos el relleno y luego doblamos la masa de manera que el relleno quede en su interior. Le damos una forma ovalada y repetimos la operación con el resto de masa y relleno.

Opcionalmente, podemos revestir la masa con el relleno de queso mozzarella e introducirla nuevamente al microondas en la función de dorador para lograr un toque aún más gourmet.

Y listo, con esta receta tienes una manera más de celebrar el mes patrio y rendir tributo a nuestra gran gastronomía.

Para conseguir tu microondas NeoChef, haz clic en este enlace: https://bit.ly/3fvl8JZ