QUEQUE DE LIMÓN

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QUEQUE DE LIMÓN

¿Con muchas ganas de prepara algo dulcecito, rico y fresco que puedas compartir con quien quieras? Si es así … ¡anda y ponte un mandil! que ni bien te contemos sobre la receta que traemos hoy, querrás hacerla de inmediato.

Toma nota  🙂

Ingredientes

  • 2 tazas de yogurt natural
  • 3 huevos
  • 1 sobre de levadura en polvo
  • 2 tazas de azúcar
  • 1 taza de aceite vegetal
  • 3 limones
  • 3 tazas de harina

Preparación

  1. En el vaso de la batidora echa la harina mezclada con la levadura el yogur, el azúcar, los huevos, el jugo del limón y el aceite.
  2. Bate todo hasta formar una masa homogénea.
  3. Vierte tu mezcla en  un molde previamente engrasado, cuyo fondo estará protegido con un papel barba.
  4. Tapa con una servilleta de papel el molde e introdúcelo durante 6 minutos en tu horno microondas.
  5. Un vez pasado este tiempo,comprueba si está cocido pinchándolo con un palillo, si este no sale limpio déjalo cocer 2 ó 3 minutos más.
  6. Una vez cocido, desmolda el queque y listo.

Puedes acompañar este delicioso y esponjoso queque, con una cucharada de manjarblanco, de mermelada o con unas cuantas bolas de helado.

¡Disfrútalo!

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