Receta LG de la semana: Pastel de papas con atún

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Receta LG de la semana: Pastel de papas con atún

¿Pensando en cocinar algo fácil y rico para que sea el plato de entrada de tu almuerzo de hoy o para que lo prepares en la cena?

Te traemos una opción muy rica y nutritiva: Pastel de papas y atún

¡Presta atención!

INGREDIENTES (cantidades por persona)

  • 1 latita de atún
  • papas (1 papa por persona)
  • 1 huevo
  • sal
  • mantequilla para engrasar el molde
  • 1 chdta de bicarbonato sódico
  • mayonesa
  • Opcional pimiento, vegetales, aceitunas, etc.

PREPARACIÓN

  1. Pela las papas, córtalas en trozos y cócelas en agua y sal.
  2. Mezcla en un bol las papas con el atún. Si gustas añádele vegetales, aceitunas, o lo que desees.
  3. Bate el huevo con una pizca de sal y una cucharadita de bicarbonato sódico y mézclalo con las papas con atún.
  4. Engrasa un molde que pueda ir al microondas y con una cuchara pon la mezcla dentro del molde ( si la llenas hasta arriba, al subir se desbordará de la taza).
  5. Mete el molde en el microondas por unos 4 minutos, pinchar con un palillo y si no está cocido cócelo un minuto más.
  6. Saca el molde del microondas y con ayuda de una espátula ó cuchillo desmolda el pastel y colócalo en el plato.
  7. Decora con las aceitunas, pimiento y mayonesa.

¡A disfrutar!

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