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Recetas LG | ¡De puro corazón! Aprende a preparar anticuchos en casa

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Recetas LG | ¡De puro corazón! Aprende a preparar anticuchos en casa

El anticucho es el corazón de la gastronomía peruana, un platillo muy aclamado por todos los peruanos y reconocido a nivel mundial. ¿Cuándo fue la última vez que comiste unos riquísimos anticuchos? No esperes un día más, ¡prepáralo hoy! y disfrutalo con tu crema favorita en casa con tus seres queridos. 

 

Deleita a tu familia con este plato, hoy te enseñaremos a prepararlo, usando nuestra cocina LG y su quemador Triple Llama con UltraHeat. Solo necesitas de un grill para hacer tus anticuchos, ¡para las cocinas LG no hay imposible! Listo, es hora de colocarse el mandil para comenzar a prepararlo. Vas a necesitar lo siguiente, antes de comenzar.

 

Ingredientes:

 

  • Corazón de vaca (2 ½ kg)
  • 1 cda. de ajos molidos (18 gr)
  • Sal y pimienta al gusto
  • ½ cdta. de comino (3 gr)
  • 2 cdas. de orégano (30 gr)
  • ½ taza de vinagre (125 ml)
  • 1 taza de cerveza negra (250 ml)
  • Ají verde al gusto
  • 4 cdas. de ají panca molido (60 gr)

 

Preparación:

 

  1. Primero, corta el corazón en trozos chicos y limpialos bien. 
  2. Luego, en un bowl, mezclar los ajos, sal, pimienta, comino, orégano, vinagre, cerveza, ají verde y ají panca. Cuando la mezcla esté homogénea, agrega los trozos de corazón y déjalos ahí por un aproximado de dos horas.  
  3. ¿Ya tienes los palitos? Ensarta en cada palito 3 o 4 trozos, mientras los trozos se maceran. 
  4. ¡Importante! Coloca el grill en tu cocina LG y activa la Triple Llama UltraHeat. 
  5. Ahora, coloca los palitos de anticucho en el grill de tu cocina LG. ¡Quédate pendiente y dale vueltas hasta que queden en su punto por ambos lados! y verás que queda riquísimo.  

 

¡Es momento de servir! ¡Al fin! Puedes acompañarlo con choclo sancochado o papita sancochada, de acuerdo a tu preferencia. Y para complementarlo ¡coloca la crema que más te guste! ¿Y con qué bebida la acompañaras? ¡Buen provecho!

 

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