Recetas para el verano: Quiche de tomate

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Recetas para el verano: Quiche de tomate

Si estás en operación del plan #Verano2019, sabemos que una de las cosas que más estás cuidando es tu alimentación.

Pensando en ti, te vamos a compartir esta rica receta fácil de preparar -y de disfrutar- sin culpa alguna y de la manera más práctica con tu microondas LG Neo-Chef.

¿Qué necesitas?

Para la masa:

– 250 g de harina 
– 125 g de mantequilla fría 
– 1 cucharadita de sal 
– 1 huevo 
– si es necesario, un poco de agua

Cobertura:

– 4EL (≈100g) de pesto verde 
– 1 cebolla 
– 400g de tomates cherry coloridos 
– 80g de parmesano 
– albahaca fresca

Pesto verde:

– 1 puñado de hojas de albahaca, peladas 
– 50 g de queso parmesano 
– 80 g de nueces 
– 1/2 diente de ajo 
– 50 ml de aceite de oliva 
– una pizca de sal y pimienta

Preparación:

1. Prepare la masa: para la masa, amase la harina, la mantequilla, la sal y el huevo en un tazón y si es necesario, agregue un poco de agua si está demasiado seca. Luego, déjelo a un lado y cúbralo o envuélvalo durante unos 30 minutos en un lugar fresco para descansar.

2. Retire las capas secas de cebolla y córtelas en aros finos, lave y corte los tomates en cuartos. Finalmente rallar el queso parmesano.

3. Estirar la masa en el molde para hornear y extender con pesto verde.

4. Difundir las cebollas, luego los tomates en la quiche. Espolvorear con el queso parmesano rallado.

5. Programé de 40 a 50 minutos el horno microondas LG NeoChef.

6. Deje que la quiche se enfríe poco después, espolvoree con albahaca fresca y sirva tibio.

¡A disfrutar!

Conoce qué otras funciones puedes encontrar en tu microondas con dorador: http://bit.ly/2LTk1Gg

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