RISOTTO DE TOCINO Y CHAMPIÑONES

microondas
RISOTTO DE TOCINO Y CHAMPIÑONES

 

Con la receta de hoy queremos trasladarlos a la la mismísima Italia, y es que el risotto es una comida tradicional de este país, que además de ser deliciosa y exquisita; queda perfecta en compañía de un vinito.

Si han escuchado que preparar esta receta es un poco complicado, es por que quien se los dijo no tenía como aliado en la cocina a un microondas LG 😉

Ingredientes

– 2 cucharadas de mantequilla

-1/2 cebolla finamente picada

– 2 dientes de ajo finamente picados

-1 taza de arroz arborio

-2 tazas de caldo de pollo

-1/2 taza de vino blanco

-Tocino precocido

– Champiñones

-Tomillo

-Queso parmesano

Preparación

1. Comienza  agregando 1/2 cucharada de mantequilla en un pirex

2. Añadir una cucharada de cebolla

3. Poner eso en el microondas por 1 1/2 minutos en alto, revolviendo después de 30 segundos para distribuir la mantequilla derretida.

4. Luego, añadir una pizca de ajo, 1/4 taza de arroz y 1/4 y 2 cucharadas de caldo.

5. Cubre con papel plástico y calienta en el microondas a potencia 50% durante 2 minutos. Retira y revuelve.

6. De ser necesario, añade el caldo adicional y repite el proceso de calentamiento.

7. Añade de una a dos cucharaditas de vino, el tocino, los champiñones y el tomillo y cubre nuevamente con el plástico. Calienta eso durante 2 minutos más.

8. Ni bien salga del microondas, agrega el queso parmesano.

¡Listo! Disfrútalo acompañado de una copa de vino <3

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